中国餐饮市场近800万家餐厅，中小餐厅增长率达10%，但传统的市场采购人员成本，交通成本，包括时间成本，都是很高的。供销两头小而散、交易环节多、品种复杂、交易效率低下，是食材供应链领域长期以来的现状。大多数餐饮企业尤其是中小企业，仍然采用传统的批发市场自采模...

　为深入贯彻落实习总关于制止餐饮浪费的一系列重要指示批示精神，贯彻落实国家总局、省局、市局制止餐饮浪费专项行动会议精神，10月25日，莒南县市场监管局组织莒南县网络餐饮平台单位代表进行了制止餐饮浪费宣传培训。县市场监管局党组成员、副局长赵景超，餐饮服务食品安全...

　上证报中国证券网讯 据市场监管总局4月21日消息，为严格执行《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、食品安全国家标准和《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》有关要求，保障人民群众身体健康，市场监管总局就进一步规范餐饮服务提供者食品添加剂管理发布公告。具体...

　近日，民政部、国家发展改革委、财政部等11部门联合印发《积极发展老年助餐服务行动方案》（简称《方案》）。《方案》聚焦老年人就餐实际困难，提出构建老年助餐服务网络，到2025年底，全国城乡社区老年助餐服务覆盖率实现较大幅度提升，服务网络形成一定规模。　　我国已...

　核心提示：为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，规范和净化网络餐饮服务领域市场秩序，仁怀市市场监管局近期开展了网络餐饮服务食品安全专项整治。……（世界食品网-）　　为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》《网络餐...

　为充分做好2021年龙岩市餐厅服务员职业技能竞赛赛前准备工作，有效提升各参赛选手技能水平，同时促进行业交流，提高行业服务质量，2021年10月19日，2021年龙岩市餐厅服务员职业技能竞赛赛前培训在闽西宾馆6号楼501会议室进行。　　此次培训邀请闽西职业技术...

　（记者 李 翔）“库房挡鼠板需要多高？”“清洁消毒如何感官验证？”“何时佩戴口罩？”记者从北京市市场监管局获悉，4月1日起，三个北京市地方标准将正式实施，对于上述困扰餐饮企业的问题将有明确的要求和规范。　　新实施的三个北京市地方标准，包括《餐饮服务单位餐饮服...

　我国餐饮业在过去几年一直保持年两位数增长，餐饮业市场已达到4万亿，但餐饮行业一直面临着中等规模困境、食品安全问题频发等难题，不同规模和业态的餐饮企业会因传统采购、品控、物流管理方式等供应链的管理落后导致门店的非标准化，带来成本上涨和餐饮浪费。　　为了保障食品...