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酒店老板总厨必知50道经营管理公式
 40.流动资金利润率=计划期利润额/流动资金平均占用100% 含义:流动资金利用效果41.投资利润率=年度利润/总投资100% 含义:反映投资效果  50.附加价值率=附加价值/总收入100% 含义:劳动力对新增价值创造程度,考核总经理和餐饮部经理工作能力 ...
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食堂管理知识点速记:如何把控成本
 食堂的经营者最关心的问题就是降本增效:如何降低成本?如何提高效益?如何在降本增效的同时,向用户提供更优质的服务?  食堂作为特殊餐饮行业,盈利不能以简单的提高售价来解决。食堂的甲方通常是高校、企事业单位等,运营目的主要是在保证食品安全的前提下,向就餐者提供良...
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金钥匙服务故事精选 跨越千里的“寻味”之旅
 相信我们的用心极致,所带来持续性的惊喜WOW STORY,一定能够创造丽思卡尔顿的终生客人,完成“成为客人生活和旅途中最可信赖的人”的金钥匙服务使命,同时在客人的惊喜中找到富有的人生。  2022年8月4日,正在大堂接待客人的金钥匙Edward苗志强接到一个...
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温馨提示 关于食堂就餐服务的说明
 为创建绿色文明校园,提升广大师生的环保意识和健康意识,昨日中午,学校后勤管理处在食堂餐饮供应时停止使用塑料袋。但由于事先宣传告知不到位,缺乏与师生有效沟通,让广大师生感到突兀与不适。在此,向大家表示诚恳的歉意。  昨日以来,同学们通过种种途径向学校反映情况,...
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强化餐饮服务培训 筑牢食品安全防线
 当前位置:首页专题专栏2021年专题创建全省食品安全示范县专题社会共治左侧  国庆假期即将来临,为确保人民群众过一个快乐、健康、安全的节日,统筹做好辖区疫情防控和食品安全监管工作,林区市场监管局9月26日、29日两次组织辖区重点餐饮业食品安全管理培训。全区餐...
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特色餐饮企业文化简介
 当今世界,文化越来越成为经济社会发展的重要支撑,文化软实力正在成为争夺发展制高点、道义制高点的关键所在。而文化的力量,从根本上说,就是凝结其中的核心价值观的影响力、吸引力和感召力。从这个意义上说,文化软实力的比拼,本质上就是其所代表的核心价值观的比拼。  国...
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河北省邯郸市开展餐饮服务食品安全第四期在线培训
 本次培训,培训对象为全市各类社会餐饮服务单位(含小餐饮)负责人、食品安全管理人员及其他从业人员,通过直播培训和视频自学的方式,重点培训了《新冠肺炎与食品安全》《冷链食品夏季管控要点》和餐饮服务食品安全操作规范等内容。共有5763家餐饮单位、12793名从业人...
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电子公司取名字:新奇有趣创造性足
 公司的名称体现了公司创始人的智慧与价值观,因此取一个符合行业特点、有深层次文化底蕴、独具特色的公司名称至关重要。好名字能帮助公司在做大做强的同时更好的宣传,是提升影响力的最佳媒介,对于电子公司而言,怎样的名字算好听呢?  一、谐音起名法:谐音起名指的是将词语...
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