餐饮作为近几年来发展十分迅速的行业，虽然今年略有下滑，不过依旧有无数人盯上了这块大蛋糕，时刻准备行动。其中也不乏一些初来乍到的年轻小伙子，对于这些首次创业、没有经验的人来说，我有一些经验希望可以帮助到他们。

　　开餐厅，首先需要面对的难题就是选址，而这个难题更是马虎不得。在选址这个方面，一定要根本自己餐厅的定位来进行精确的踩点。你的项目主要适用人群，你的餐厅的平均消费价格，当地居民的风俗喜好，当地同行的竞争情况，这些都需要一一考虑，一定要实地多多考察。

　　因为首次创业一般都是较为简单的小餐厅，这类餐厅的主要人群都是餐厅周边的居民和上班族。那么在网上媒体大肆宣传意义并不大，还很浪费资金。最好还是在周边社区软件，社区朋友圈进行宣传，如果可以拉下身姿来登门拜访更好。

　　不要觉得菜品越多越好，这是一个误区，在你没有搞清主要客户人群的喜好时，就大肆进货，把菜单弄的又多又乱。这样不仅浪费，甚至给人留下没有规划，杂乱的印象。根据厨师的拿手好菜进行包装，打造一些特色菜，就是一个很不错的方法。