（记者 董洁） 10月25日，全省拉面产业经营管理暨餐饮行业安全生产培训班开班仪式在海东市乐都区举办。本次培训班由青海省商务厅组织举办，来自全省8个市州商务主管部门、餐饮企业代表共140余人参加现场培训。

　　本次培训班聚焦拉面餐饮提档升级和餐饮行业提升安全生产经营能力，是贯彻落实省委省政府《关于促进青海拉面产业高质量发展的指导意见》（青政办〔2023〕66号）及抓好城镇燃气安全专项整治工作的具体举措。

　　培训班呈现出3个特点：一是优化师资力量，邀请兰州资环大学、兰州牛肉拉面国际商学院的资深专家，重点讲解兰州牛肉面发展历程、经营模式及国际化发展等内容，为我省拉面餐饮发展提供经验；二是合理设置培训内容，在讲授餐饮经营专业知识、运营发展理论及实践经验的基础上，扩大了授课知识范围，重点安排了餐饮业安全生产、燃气安全使用等系统性课程，邀请青海消防总队、青海贝正实业有限公司专家现场授课；三是强化全程管理，在培训学员管理方面，采取封闭管理模式，工作人员全程跟班，做到严格执行培训纪律，坚决落实“十严禁”要求。

　　本次培训班将为我省拉面餐饮行业发展提供智力支撑，进一步激发拉面从业者创新活力。同时，有效增强餐饮经营者、安全管理人员的安全意识和责任意识，提升了应急处置和事故防范能力，进一步巩固夯实了行业安全发展基础。