红杏酒家的鳝段粉丝、南堂馆的青椒毛血旺、蜀九香的九香牛肉……“宅”在家的日子，听到这些熟悉又遥远的菜品，成都人的舌头和胃都要害“相思病”。不知不觉，成都人已经一个多月没有碰过那些火爆爆、香喷喷的川菜及火锅了。　　不要急，成都餐饮同业公会携红杏、老房子、大蓉和...

　当前位置:首页食品资讯中国食品北京市海淀区市场监管局发布春节前餐饮食品安全提示书　　核心提示：春节临近，市民外出聚餐需求不断增长，在点燃城市烟火气、助推经济繁荣的同时，对餐饮服务环节食品安全提出了更高要求。为维护节日期间餐饮服务环节食品安全，压实食品安全主体...

　日前，长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院邀请中国湘菜大师许菊云（学院名誉院长）、许璨、秦振强，湘菜名师秦隆等师徒三代人拍摄了“全鱼席、全牛席、全羊席”、祖庵菜等精品湘菜系列教学微课。　　据悉，此次微课视频拍摄从5月初延续到7月初，共计拍摄了78集微课，时长39...

　记者从成都市市场监管局了解到，为持续规范“三小”的生产经营行为，《成都市食品小作坊、小经营店及摊贩管理实施细则》（以下简称《“三小”细则》）已正式出台并开始实施，《“三小”细则》不仅对食品小作坊等的经营面积、备案登记等内容进行明确，并且对食品小作坊、小经营店...

　媒体方：1月2日，江苏新闻、荔枝新闻等媒体报道了有十多位河南工人反映，他们来南京筹备项目，租住房屋、搭伙吃饭，却面临建邺区市场监督管理局近15万元处罚的事情。新闻报道后，引起了社会各界广泛关注。　　监管部门：1月3日上午，南京建邺区市场监督管理局对此事进行了...

　“很高兴由我为您提供点餐服务，请问您一共有多少位客人用餐？”“先生您好，您已点了4个冷菜8个炒菜共计12个菜品。”昨天（1月19日）上午，一堂精彩的文明餐桌员工培训课在禾城小厨娘汇金广场旗舰店举办，这也标志着嘉兴市南湖区餐饮业适量点餐服务用语规范标准正式发布...

　为规范食品经营许可活动，根据国家的统一布置，之前食品经营使用的《食品流通许可证》和餐饮行业的《餐饮服务许可证》双证合一，更名为《食品经营许可证》。《食品经营许可证》的主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者以及单位食堂三种，新许可证有效期从原先的三年延长至...

　当前位置:首页食品资讯中国食品答复餐饮经营者是否可以以农村群体聚餐的形式从事餐饮经营活动　　核心提示：关于咨询：餐饮经营者是否可以以农村群体聚餐的形式从事餐饮经营活动。四川省市场监督管理局进行答复。　　近期发现，有餐饮经营者在其餐饮服务经营场所外的农村空地举...