记者10月18日从长沙开福区市场监督管理局了解到，为了确保食品安全，开福区已经启动食品安全智慧云管理系统。今后凡是接入视频系统的餐饮门店，市民都可以通过外卖APP看到门店厨房的视频直播画面。

　　上午9点，记者在外卖APP上看到，不少开福区的餐饮商家都开通了厨房视频直播。市民可以通过视频直播直接看到这些门店后厨的情况。

　　在这家米粉店，摄像头直接对准了后厨和出餐区。而这家大型餐厅的后厨，则安装了多个摄像头，洗菜切菜还是烹制，都在监控范围内。

　　记者了解到，目前长沙一共有4000多家餐饮机构的厨房接入了视频监控系统，包括学校、幼儿园、单位食堂和社会餐饮机构。目前这些厨房的视频监控，都可以在长沙市市场监督管理局的后台系统进行实时监控。

　　其中开福区在潮宗街等街区开始打造食品安全示范街区，将80家餐饮机构的后厨视频接入了外卖APP，今后市民可以先通过APP查看后厨情况再点餐。