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淮南市开展餐饮从业人员培训

发布时间: 2023-10-11 次浏览

  中安在线讯 据淮南报业新闻网报道, 日前,市食品药品监督管理局印发《开展餐饮服务从业人员培训工作的通知》,要求在年底前对全市范围内的餐饮企业负责人、质量负责人、厨师长及食品安全管理员开展集中培训,培训对象涉及学校、餐饮企业及企事业单位,培训人数约8000余人。

  此次大培训由市餐饮质量安全协会牵头组织实施,以各县区为单位,分片进行。培训的师资是在经过前期培训、考核的基础上遴选出来的,教师范围涉及市县执法骨干、高校学者、部分企业负责人,由市餐饮质量安全协会统一调配到各培训现场。为了保证培训效果和质量,市食品药品监督管理局对此次培训的课件和教材进行了统一,主要内容涉及《食品安全法》、《安徽省食品安全条例》、新修订《餐饮服务食品安全操作规范》等内容,并现场发放给培训人员。培训结束后,将组织参训人员进行考核,经考试合格后,予以公示。通过培训,将进一步提升我市餐饮从业人员食品安全管理能力和风险防控水平,落实企业食品安全主体责任,确保百姓舌尖上的安全。(记者 贾静 )返回搜狐,查看更多

 
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