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依据《食品安全法》及《食品安全法实施条例》等相关法律法规,按照习总“四个最严”要求,国家卫生健康委员会与国家市场监督管理总局联合发布了《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》(GB 31654-2021),并将于2022年2月22日正式实施。该标准是我国首部餐饮服务行业规范类食品安全国家标准,对于提升我国餐饮业安全水平,保障消费者饮食安全、适应人民群众日益增长的餐饮消费需求具有重要意义。现将标准全文公告如下:
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