为了在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围，践行科学健康、文明节俭的饮食习惯和节约绿色的生活方式，河北省饭店烹饪餐饮行业协会联合全省各市饭店餐饮协会共同发起 拒绝舌尖上的浪费 河北宣言。

　　加强行业自律。积极推进以 绿色餐饮、反对浪费 为主题的 光盘行动 ，打造 节约型餐饮行动 常态化。饭店餐饮企业设立绿色管家，加强管理督导和消费提醒；强化全员培训和教育引导，将制止餐饮浪费行为作为饭店餐饮业常态化任务。

　　履行社会责任。饭店餐饮企业要将制止餐饮浪费纳入到生产、加工、服务的全过程。精准采购，做好仓储、冷库等管理，防止原材料变质、浪费。抓好绿色加工。鼓励中央厨房等集中初加工、统一配送等形式，严格建立食材出成率标准，有效提升原辅料利用率，缩短流动周期，减少原材料浪费；精心加工，做出美味可口好产品。

　　创新经营服务模式。改进供餐方式，科学设计菜单，调整菜品数量、份量，根据市场需求提供小份菜、半份菜、小分量主食和套餐产品，合理配餐，满足健康饮食需求。

　　营造节约光荣浪费可耻的文明用餐良好氛围。持续推进以 绿色管家 为主题的餐饮服务。加强店内和在线宣传，积极营造文明用餐、节俭消费的氛围；提倡光盘行动，奖惩并行，有效引导顾客理性消费、按需点餐；合理设计宴席菜单和服务流程，减少宴席浪费；实行分餐制，提供公勺公筷或分餐服务；主动提供餐后剩余食物打包服务。