（文/朱玉婷）随着我国经济结构的调整和消费升级，数字技术的发展渗透，新技术、新模式对餐饮业实现高质量发展的推动作用逐渐明显。餐饮行业创新变革的步伐进一步加快，餐饮企业开始通过数据挖掘和精细化运营实现管理业务的优化和重组，从而提高企业的竞争力，同时与消费者建立更有温度的连接。

　　知名餐饮管理专家祁娜，始终秉持着“脚踏实地、稳扎稳打”的经营管理理念，不断精进公司内部管理，不仅赢得了广大消费者的好评，更吸引了众多餐饮管理同行争相考察学习。对于餐饮企业的运营管理，她颇有心得体会，并提出了独到见解。“促进餐饮管理领域更多元地吸纳数字化的巨大势能，是推动餐饮企业乃至整体餐饮行业转型升级的关键。只有重点加强数字化的顶层设计、营造良好政策环境、充分发挥餐饮业数字化平台的作用，才能更好地加快餐饮企业经营管理的数字化进程。”

　　祁娜凭借着自身强大的学习能力和勇于实践的探索精神，在餐饮管理领域拼搏了二十余年，并通过不断钻研和探索形成了独有的新颖管理模式。作为业内著名餐饮大企业——美宴企业管理咨询有限公司的总经理，她深知优秀的管理者除了掌握最先进的管理理论外，还应洞悉最新的技术，以此来辅助于餐饮企业的经营管理，使二者能够环环相扣，完美融合。

　　祁娜认为，餐饮经营过程中人员角色复杂，决策时也涉及到多种因素差异，整个流程管理链条长、场景多，需要做到信息高效互通，才能有效降低餐饮企业的管理难度。管理者想要更好地去运营管理餐饮企业，其核心是要流程数字化，让信息透明，提升企业经营决策过程中的正确率。因此祁娜埋头研究多年，以敏锐的行业嗅觉和创新能力研发了一系列用于优化餐饮管理流程，突破行业壁垒的尖端成果。“基于RFID技术的餐饮企业库房数据管理平台”便是其中最为优质的原创成果之一，并成功得到了餐饮领域专家的广泛赞誉及认可。这项成果仅仅通过各项物品入库时的基础信息记录，就能够轻松实现智能监管提醒和库存商品预警，可以对库房物品进行全流程溯源监管，轻松实现信息化餐饮库房管理，最大限度节省人力成本，进而辅助餐饮企业管理者在进行经营决策时做出综合判断。自这项成果正式对外发布以来，很多一直密切关注祁娜的餐饮企业负责人都在第一时间找到她，希望获得这项突破性原创成果的应用授权，受惠于这样的创新思想，从而增强企业的整体竞争性。而经诸多大型合作公司反馈，这项创新成果的运营成本低、数据分析精准度高，在餐饮管理上真正做到了事半功倍的效果，对推动该领域的飞速发展产生了极大的影响。

　　祁娜始终走在时代前列，因此她被众多国内外行业知名专家、企业家誉为“餐饮管理创新领军人物”。目前，祁娜已经通过对智能化成果的不断研发、推广和应用，用各种原创的餐饮管理成果成功构建了一个功能齐备的智能餐饮管理体系，这也体现了她作为餐饮人对餐饮管理领域数字化升级的决心。祁娜真情流露，未来她依然会保持初心，继续深造，持续不断地为我国乃至世界的餐饮管理领域创造更大的社会价值和经济价值。