7月16日，记者从阜阳小吃创业协会获悉，我市首个阜阳小吃创业示范街区夜市——“颍州里”开业试运营。

　　阜阳小吃创业示范街区夜市——“颍州里”，位于阜城二里井夜市东侧（颍上路与永昌路交口西南角），是依托二里井夜市现有餐饮业态，经过统一规划建设、整体升级改造，高标准打造的示范街区夜市，为市民营造安全、整洁、有序的用餐环境。

　　首个阜阳小吃创业示范街区夜市，实现“三统一”管理模式，即统一管理、统一培训、统一授牌。街区共设76个摊位，其中，集装箱式店铺总计15个，带遮阳棚的摊点45个，沿街摊点16个，目前招商全部完成，涵盖60多个小吃品类。

　　据了解，二里井夜市形成已有20余年，从东到西有700余米，街上商户1000余家、带动创业就业3000多人，日均人流量高达10万人，年营业额超4亿元，是阜阳最知名、老少皆宜的夜市街。在二里井夜市打造首个阜阳小吃创业示范街区夜市，将起到示范引领作用，并推动整个二里井夜市逐步实现升级改造。

　　阜阳小吃创业协会相关负责人介绍，为繁荣夜经济，我市以二里井夜市改造提升为抓手，按照“政府引导、属地牵头、协会参与、市场运作”的原则，依托二里井夜市现有餐饮业态，通过整体提升、局部改造、打造样板等措施，营造开放、有序、活跃的夜经济发展环境。同时，构建阜阳小吃“技能培训+经营实训”的培训体系，将二里井打造为阜阳小吃创业示范街区和稳定就业、带动创业、优化服务、展示形象的夜经济新地标。

　　阜阳小吃创业示范街区夜市运营后，将邀请有关部门不定期对街区从业人员就食品安全、消防安全、经营理念、服务理念进行培训，督促商户合法诚信经营，还将在夜市设立就业创业咨询工作室，助力阜阳餐饮业发展。

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