原标题：学习进行时（二） 强化监管、培训先行 —九原区市场监督管理局开展餐饮服务食品安全监管重点培训

　　为进一步加强市场监管人员专业化水平建设，规范执法行为，全面提高执法能力和水平，2月9日，九原区市场监督管理局邀请包头市市场监督管理局餐饮科褚林娜科长，开展“餐饮服务食品安全监管重点及执法案例”专题培训。

　　此次培训首先对餐饮服务的定义和食品安全影响进行了定义讲解，带领研读GB31654-2021《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》，重点解读分析了操作规范和通用卫生规范的区别和联系，对《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》内新增加和修订部分进行详细对比解释，之后对食品安全监管的重点和检查要点以及在执法检查中存在的突出问题进行了深入剖析，直面执法中存在的痛点、难点，强调全体执法人员要端正心态、理清思路，同时强调了执法中容易忽略的细节要点应该引起重视，并且对餐饮领域的多类执法案例进行案例展示，深刻剖析原因并结合相关案件展开点评，共同探讨良好的执法方式，最后讲解了食物中毒事故的应急处置。

　　通过此次培训，进一步提升了执法办案人员监督检查水平，进一步增强了执法的程序意识和证据意识，促进执法规范化建设，为市场监管队伍专业化建设迈上新台阶奠定了坚实基础。会议最后要求大家认真学习理论及业务知识，努力提升个人综合素质，切实把学习成果转化成推动工作的强大动能，为下一步开展的校园食品、宴会餐饮单位检查、开河鱼季等重点时段、重点领域检查增加知识储备，提升执法人员业务能力，为创建国家食品安全城市添加加瓦，贡献自己的力量。为今后更好地开展执法工作奠定了良好基础，更好的保障人民群众舌尖上的安全。