2、建立重点消费者档案，即凡首次消费200元以上消费者请消费者填写意见单并留下个人资料(姓名、单位、联系方式)，不定期通过手机短信问候，凡第二次来消费消费者升级为二星级消费者，春节、元旦等重要节日寄贺卡问候，五次以上消费的消费者为五星级消费者，春节、元旦通过邮政礼仪送鲜花祝贺。

　　3、对建立档案的消费者，服务员要努力记下消费者的相貌特征，尽可能地在消费者第二次光临时，能一下子认出消费者，并准确地称呼，让消费者有宾至如归的亲切感。

　　4、针对时下天气进入冬天，气温较低，消费者入座后首先每人上一杯免费的姜汤，体现餐厅人文关怀。

　　从细节做起，从服务质量提升顾客体验值，做到这些，如果不是餐厅的菜太难吃，估计要想回头客并不难!