本报讯(记者郭翰卿)很多人到饭馆吃饭时都碰到过这样的问题——和服务员说完一件事之后，往往要催好几遍才管用，例如收拾桌子、点菜等。记者在随机采访中发现，这一问题是很多人到饭馆吃饭时最不能忍受的几件事之一。受访市民普遍表示，虽然问题并不大，但却十分影响用餐心情。漫长等待冷了顾客心

　　南开区市民李鸿：类似这样的情况经常能碰到，我有过一次印象深刻的经历，当时在一饭店坐下以后，光是等着收拾桌子就等了十多分钟，先后跟服务员说了不下四五次。后来让服务员上米饭，路过一个服务员就说一次，愣是又让我们等了二十分钟，这样的用餐体验让我后来再也没去过那家店。

　　网友“河床”：在外面吃饭主要就是为了便捷和享受。其实类似情况并不算是多大的问题，但相比于菜品味道等因素，有的时候这样的细节如果做不好，更容易引起顾客反感。在饭店里很少有顾客向服务员埋怨饭菜不好吃之类问题，但却经常能听到“米饭怎么还不上”“餐具什么时候拿来”等话语。

　　饭店服务员刘方：站在一个从业者的角度看，这样的情况确实比较普遍，不过大多是出现在用餐高峰顾客比较多的时候。以我个人的经验，在忙的时候，潜意识里像这种比较琐碎的事都会放在上菜等事的后面，所以确实容易忘记，应当引起注意。

　　西青区市民马刚：这和上菜慢还不太一样，毕竟做菜是需要过程的，原本就耗费时间。但像擦桌子、盛米饭这种事，本来很快就可以完成，所以尽管有时赶上用餐高峰确实比较忙，但只要多留心一点，就不难避免。就拿结账来说，不管多忙的时候，顾客一说结账，就很快有服务员过来。这就说明并不是做不到，而是不够上心。当然，这种问题也不能一概而论。用餐高峰时稍作等候我想大多数人也是能够理解的，但如果时间太久就会引起不满。

　　饭店经营者王哲：我平时会要求自己的服务员多站在顾客的角度思考，想想看，本来就饿着肚子在等，如果擦个桌子还要长时间的等候，换成谁也会不满。当然人无完人，作为业内人士，我也深知服务员的不容易，忙的时候累得直不起腰，该到吃饭的时候却要饿着干活。顾客与工作人员是服务与被服务的关系，但归根结底也是人与人的关系。所以不管是服务员还是顾客，多换位思考，多一点理解，就会少很多不必要的埋怨和矛盾。