为进一步增强餐饮食品安全监管工作的透明度，积极营造餐饮服务环节食品安全人人参与的社会共治氛围，10月23日，内蒙古鄂托克前旗市场监管局邀请旗代表、政协委员、家长代表和执法人员组成联合检查组，走进鄂托克前旗高级中学新校区开展“餐饮安全你我同查”活动。

　　本次采取突击检查的方式，对社会反响大、公众高度关注的一家学校食堂进行检查。重点检查食品安全主体责任落实、食品安全管理制度建立、食品安全风险管控、原料进货查验等食品安全制度落实情况，检查过程公开透明。旨在充分发挥“透明执法”效能，让社会各界广泛参与到食品安全监督中来，营造人人关注食品安全、人人监督食品安全的良好氛围，让社会各界人士“零距离”了解餐饮经营单位的食品安全管理情况和市场监管部门监督执法情况。同时，提升经营主体责任意识，引导餐饮行业自律向好，铸造规范经营的先进典型，提升消费信心、推进经济持续向好。

　　“餐饮安全你我同查”活动开展过程中，执法人员主动向参与检查人员介绍应查内容和相关规定，现场讲解宣传《食品安全法》《食品安全法实施细则》《餐饮服务食品安全操作规范》等法规，以规范食品经营者经营行为为重点抓手，以普法宣传为执法辅助，以依法检查为行动准则，以我为群众办实事为最终目标，以实施监督抽检及快检为技术支撑，从是否落实食品安全管理制度，严格执行食品经营者自查、进货查验记录、人员健康管理、餐饮具清洗消毒、规范使用食品添加剂、规范食品留样等方面进行综合检查。

　　此次“餐饮安全你我同查”活动进校区检查，共出动执法人员5人次，发现共性问题2类、个性问题1类；下达检查文书2份，现场指导整改2个。通过此次活动，收到了各界人士提出的各类宝贵建议，餐饮经营者也表示要认真学习餐饮服务环节的好做法，边做边学、边学边改，结合常态化要求，严格食材及操作规范管理，确保就餐人员食品安全。

　　下一步，鄂托克前旗市场监督管理局将继续加大餐饮食品安全监管工作力度，坚持“四个最严”，通过推进食品安全社会共治，不断提升食品安全保障水平，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。（刘峻华）