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如今堂食真的安全了吗?餐饮企业那些措施也算用心良苦

发布时间: 2023-10-10 次浏览

  随着疫情的逐渐稳定,现在许多的餐饮行业已经逐渐复苏,不仅仅可以打包外吃,而且部分餐饮都陆续开放堂食了,在疫情还有彻底宣告结束时,能安心出去吃饭吗?

如今堂食真的安全了吗?餐饮企业那些措施也算用心良苦(图1)

  在广州市荔湾区一些餐饮店虽已营业,但顾客只能在门口点餐,打包带走,不提供堂食,且只推出部分菜品供选择。已开放堂食的,也是根据隔桌开放原则,餐厅中16张餐桌只开放了7张。

  北京堂食是3月3日开始的,但目前还是遵循一桌最多只能坐两人,哪怕是一家三口,也不能聚在一桌。

  目前,上海、杭州、成都、北京等城市已允许符合防疫条件的餐饮企业恢复堂食。大型连锁及商场内餐饮企业有不少已恢复堂食。

  低频堂食,来之不易。心理解封,仍需时日目前餐饮企业仍面临复工成本高企、消费信心不足和防护物资缺乏等难题。

  业内人士建议,针对餐饮业复工难问题,还需政府、银行、企业多方合力,提供服务套餐,降低经营成本。翁贵明建议,国家可出台更多精准扶持政策,包括减税、减免垃圾处理费、租金、水电费等费用,给予专项补贴资金等。

  广州市对开放限制性堂食的,要求餐饮单位每桌每批次顾客用餐后对桌椅立即进行消毒,再安排下一批次,间隔时间不低于10分钟。北京的餐饮服务单位防控指引中,对消毒剂的有效氟含量、配制比例和时间作出了详细规定。

  广州市发文要求,餐饮单位开展限制性堂食服务的,大堂餐桌实际使用数量不超过平时的50%,不同餐桌之间距离不少于1米。

  北京多家餐厅均在门口贴有防控指引文件,并特意标出禁止餐饮服务单位承办各类群体性聚餐活动的规定。记者咨询多家店面,店员均表示不接受三人及三人以上用餐。

  我们常常说办法总比困难多,虽然这次疫情限制了我们的饮食习惯,但同时也是给我们一次反思的机会,不仅仅反思我们的饮食习惯,更加让我们去反思在面对天灾的时候,我们应该如何去承受各种改变。

 
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