据《北京日报》11月5日消息，北京市政府日前下发《贯彻落实国务院关于加强食品安全工作决定的意见》，提出在食品生产经营企业、餐饮服务单位设立风险监测点，覆盖“从农田到餐桌”全过程，并向社会发布风险监测结果。今后，餐厨废弃油脂将统一专业化收运、处理和利用，而高风险食品生产加工领域、大型集体用餐服务单位将探索推行食品安全责任险。

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