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海底捞开展食安科普活动 体验“一日食安员”工作日常

发布时间: 2023-10-12 次浏览

  海底捞作为餐饮头部企业,十分重视食品安全工作。在今年6月份和7月份,海底捞分别在上海和成都开展了食安科普活动,邀请顾客体验海底捞“一日食安员”的工作日常。

  2019年海底捞在业内首创了“一日食安员”,即让全员都有食品安全的红线意识,通过轮值的方式对当天的食品安全工作进行检查、督促、查漏补缺,实现食品安全工作全员参与,加固了海底捞的食品安全防线。

海底捞开展食安科普活动 体验“一日食安员”工作日常(图1)

  活动现场,受邀体验家庭不仅参观了海底捞后厨,还在海底捞食品安全工作人员的带领验了樱桃番茄、黄瓜等带皮果蔬的农残检测,大家都纷纷表示收获满满。

  海底捞食品安全负责人表示,做好食品安全,是餐饮商家的职责,今后海底捞将继续努力,加强食品安全管理,持续打造安全健康的就餐环境。

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