2017年，创业持续未下，在进入下半年后，创业的人数更加的多，尤其是小成本低门槛快收益的餐饮行业，成为大众创业的首选方向。

　　2017年，在接近年关的下半年，离返乡的日子越来越近，有的人想要改变，有些人想要回家安定，有些人想回老家发展，但是不管怎么样，对于普通大众来讲，餐饮是一个不错的选择，但对于很多新手来说，他不是一个容易的选择，顶正餐饮培训建议，餐饮新手第一次创业，店面越小成功几率越高。

　　新手二字，缺乏经验，在任何一个行业开始，都是一个积累经验和学习的过程，而这个过程，不太适应大成本投入，投入越大风险越大，而小店对于新手来说，投入更小风险越小。

　　新的时代，新的餐饮模式，小而美的餐厅更受人欢迎，现在各式各样的小餐厅，散发着无限的魅力。10-20平的店，然后一个人亲力亲为所有历程，通过一个不断积累和犯错的过程，完成经验的积累，打好基础为大店准备。那下面我们就一起来看看小而美受欢迎的餐饮对于餐饮创业新手来说，具备什么样的优势?

　　对于零经验的餐饮创业新手来说，需要学习的东西有很多，但不管需要学多少，在初期的时候，还是要从基本的开始学习起，小餐饮，运作流程更加的简单。

　　前厅只需一到两人，后厨只要保证标准化操作，剩下的一切事宜都很简单明了，其余麻烦的事情也会更加的少，而且，随着外卖发展，选址对于店面的要求也不会很高，小、不一定非要在临近店铺里，在超市、商场里也能开。

　　越小的餐厅，经营更容易上手，而且难度也会更加的小，对餐入行的新手，是再适合不过。小餐厅，虽小，但是能激发创业者把每一个空间都利用到位，主要主营的项目特色明显，突出餐厅个性，是很容易抓住消费者的眼球，所以，越小的餐厅月容易提炼出不一样的特色。

　　另外在经营上，越小难度就小，就比如，在备料采购、日常的管理、营销、活动等，都比大餐厅要小很多，而且对于创业者来说，压力更小这才是重点。

　　小餐厅，里里外外的运营其实一个人是完全可以的，就算要招人，一个人也就差不多，而且小餐厅，在起步的时候，投入会比大餐厅要小，那这样说，它回本就会更快，而且，省去更多成本的小餐厅，投资的回报周期大大缩减，而且，现在单品盛行的现在，小餐厅的发展方向也更加的多样。

　　打工不如创业，一辈子打工到了了依然是苦，而创业不同，苦那么几年，就会舒服一辈子，就如同战狼2里的一句话，当兵后悔两年，不当兵后悔一辈子。餐饮创业，小成本开店，换回来的可能是不一样的人生。返回搜狐，查看更多