1.制定明确的目标和计划：员工需要了解餐厅的目标和计划，才能知道自己应该做什么。管理者应该制定明确的目标和计划，并确保员工都了解它们。

　　3.赞美和鼓励：赞美和鼓励是激励员工的有效方式。当员工表现出色时，管理者应该及时给予肯定和表扬。这有助于提高员工的自信心和动力。

　　4.培训和发展机会：员工希望成长和进步。为他们提供培训和发展机会可以激励他们更努力地工作，因为他们知道有机会提高自己的技能和能力。

　　5.建立团队合作文化：建立团队合作文化可以激励员工更努力地工作。管理者可以通过组织团队建设活动、设立团队合作奖励等方式来促进团队合作文化。

　　6.提供良好的工作环境：员工在良好的工作环境下工作更容易提高工作效率。管理者应该努力提供良好的工作环境，例如舒适的温度、良好的照明、整洁的工作区域等。

　　7.建立明确的沟通渠道：建立明确的沟通渠道可以让员工更好地了解餐厅的计划和目标，并让他们知道自己的工作如何对餐厅的成功产生影响。管理者应该定期与员工沟通，并听取他们的想法和建议。

　　总之，餐饮管理者应该采取多种方式来激励员工，提高他们的执行力。这需要管理者与员工建立良好的沟通和信任关系，并不断寻求改进和提高工作效率的方法。