榜样会演变成无穷的力量，我们怀着“记录先锋的成功，感悟榜样的力量”的考量，去梳理、解读、感悟一个个具体的、生动的、与这个时代相互印证的北京餐饮界的先锋和榜样的诞生历程。真实、生动地还原他们在过去的2011年是怎样从4万家餐饮企业中脱颖而出，成为引领餐饮界潮流的领袖级企业和杰出的人物。

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