“舌尖上的安全”更加有保障了！3月15日下午，杭州市余杭区餐饮行业协会正式成立，首任会长俞融提出要努力将协会发展好、将行业规范好、将消费大众服务好。

　　目前，余杭辖区内共有餐饮单位9000余家，从事网络餐饮服务约有5000家，餐饮外卖骑手有数千人，餐饮行业存在数字化程度低、食品安全监管难、规模上企业占比少、市场抗风险能力差、无序竞争现象明显、从业人员素质参差不齐、缺乏行业自律和规范、外卖骑手人员流动频繁等问题。

　　区餐饮行业协会的成立，是行业重塑的一个全新开始。协会将以“行业规范、企业个体自律、食品安全保障、标准化建设、数字化赋能”等为管理内容，保障群众“舌尖上的安全”。

　　“随着防疫政策优化，餐饮业的春天已经到来。接下来，余杭会举办首届厨神争霸赛，协会将积极参与组织，将赛事办出水平、办出特色、办成标杆。”俞融说。

　　值得一提的是，成立仪式上“百丈百厨”共富项目正式签约，接下来余杭百丈镇将导入先进的经营理念、优秀的师资队伍，助力提升厨师综合素质和业务水平。