北京米其林榜单发布、麻辣面临倒闭、庆丰建包子展馆、北京麦当劳拖欠员工工资、大龙燚火锅推关东煮、星巴克改用纸质吸管.......

　　2019年11月28日上午10点，2020首版《北京米其林指南》在北京正式发布，这个火遍全球的“轮胎餐饮指南”终于来到了北京。

　　伴随着期待和怀疑，米其林指南的北京之旅走得并不顺利。先是发布预告海报上的用图被指并非是北京而是天津的“津门故里”，发布会前日又被韩国媒体爆出“米其林指南可花钱买星级”，截至28日上午11时，该微博词条阅读量破百万。

　　在上午的发布会中，米其林指南公布了星级餐厅榜单，其中新荣记（新源南路）被评为三星，京兆尹、屋里厢被评为二星，彩逸轩、萃华楼、大董等20家餐厅被评为一星，新荣记（建国门外大街）、新荣记（金融大街） 也名列一星榜单，新荣记成为此次评选最大赢家。

　　国商务部26日公布的数据显示，11月18日至24日全国猪肉批发价格为每公斤43.66元(人民币，下同)，环比下降8.6%，这已是商务部监测的猪肉批发价格连续第三周下跌。

　　此前，11月4日至10日，猪肉批发价格为每公斤51.31元，下降1.9%;11月11日至17日，猪肉批发价格为每公斤47.76元，下降6.9%。

　　业内人士分析认为，临近月末，养殖户和规模养殖场对后市大体重生猪行情持看跌心态，出栏大猪的数量增多，导致生猪和猪肉价格明显下跌。

　　“我们认为这是‘真摔’而不是‘假摔’，只不过摔得不那么狠而已。”北京新发地农产品批发市场统计部相关负责人向中新社记者表示，北京新发地市场白条猪批发平均价近期一直处于波动回落态势。

　　近日，“麻辣不行了”的流言开始在业内传开。据多方打探：目前麻辣在上海的店面已全部关闭，官方客服表示一个月前就全关闭。

　　在大众点评搜索“麻辣”，贴有“品牌连锁”标签的门店，北京还剩下 8 家，几个重要商圈如西直门、双井，均已歇业，有客人反馈，充值卡余额未使用完，但已无法联系到门店。

　　同时，天眼查显示，麻辣的上海分公司“上海麻辣餐饮管理有限公司”也已经进入解散清算环节。

　　此外，麻辣还出现了拖欠员工工资、货款等情况。据透露，目前麻辣员工已经有三个月没收到工资，拖欠供应商货款高达上千万元。

　　2002年麻辣在北京创立，曾拿过 3 轮融资，金额超过 3 亿元。旗下有麻辣、热辣生活、麻小外卖共105家门店。

　　据中国执行信息公开网显示，11月13日北京麦当劳食品有限公司被北京市东城区人民法院列为被执行人，执行标的为33200元。

　　当事人赵某今年47岁，身体患有残疾，从2016年至2018年期间在北京麦当劳工作，由于工作期间身体不适，病假时间持续比较长。麦当劳觉得其耽误工作，将其辞退。

　　“因为没有事先对赵某进行调岗，北京麦当劳辞退员工流程并不正规。”靳欣法官说。当事人遂提起劳动仲裁，要求北京麦当劳公司赔偿其工资在内款项，共计3万余元。

　　赵某的诉求得到了劳动仲裁的支持。“公司不满裁决结果，可以在诉讼期内向法院提起诉讼。”法官告诉记者。但诉讼期满，北京麦当劳没有向赵某支付款项，也没有上法院起诉。

　　据悉，北京麦当劳食品有限公司成立于1991年3月，注册资本为2080万美元，法定代表人为张家茵。该公司的两大股东分别为北京三元食品股份有限公司（A股上市公司）和金拱门合资企业控股有限公司，各自持股比例为50%。

　　11月19日，北京麦当劳已向当事人支付了涉案3.32万元款项。目前，只剩398元执行费未交，该公司律师已确认将于下周一(25日)缴纳。

　　近日，庆丰包子铺方首次面对媒体开放庆丰包子博物馆，这家展馆分为三个展厅分别讲述了包子的来源、老字号庆丰包子铺的品牌由来和发展历史以及庆丰包子铺目前的发展现状。此外，该馆应用了全息技术、幻影成像、VR等多种“黑科技”，这也是庆丰包子在雄安开始首个智慧餐厅后又一次将品牌与技术结合的尝试。

　　老牌快餐品牌吉野家在北京多家门店试水自助早餐生意。因外卖风行带来的“正餐快餐化”趋势下，快餐品牌受到不小挤占。

　　15元一位的自助早餐，其实意在深度顾客多时段消费，然而，这个高成本、薄收益的新生意能否帮助快餐企业转型，还存在诸多变数。吉野家官方微博显示，该自助早餐仅在北京部分门店供应，目前在呼家楼店、磁器口店、双井店等14家门店上线、大龙燚联合全家便利店，上线日，上海等华东地区的全家FamilyMart2000+门店上线了与成都火锅品牌联合推出的关东煮新品。

　　据大龙燚方面表示，目前，麻辣关东煮尚处于试点阶段，只能在全家总部所在的华东地区购买。如果顺利的话，接下来将进行全国推广。

　　星巴克公司表示，将从2020年1月开始在日本门店弃用塑料吸管，改用纸质吸管。该公司表示，预计其在日本的1500家门店每年将可减少使用2亿个一次性塑料吸管，明年3月前，日本所有星巴克门店将提供标准尺寸的纸质吸管，5月前将提供大吸管。星巴克发表声明称，将继续探索减少在日本使用一次性塑料产品的方法。

　　曾经推出了故宫火锅的故宫角楼餐厅最近又推出了一款人气新品：十二美人调味茶。《雍正十二美人图》最早出自圆明园深柳读书堂围屏上的十二幅美人绢画。雍正帝尚未登基前所收藏的清人绘：裘装对镜、烘炉观雪、捻珠观猫、立持如意、桐荫品茗、抚书低吟、消夏赏蝶、烛下缝衣、博古幽思、持表对菊、倚榻观鹊、倚门观竹。

　　十二美人调味茶包的包装设计还原了围屏造型，十二位美人各携一款调味茶，装组成可折叠的屏风，打开即成连续曲折的围屏，如名画在现，栩栩如生，装点桌面。

　　妙生活部分门店已经开始盈利，但整体不赚钱。随着每日优鲜、叮咚在上海今年在上海的大战，妙生活在门店密度不够、资金缺乏的情况下，负荷过重，最终盈亏不能持平。

　　据了解，妙生活成立于2015年，并于2015年拿到钟鼎创投A轮500万美金投资，2019年上半年低调宣布获得今日资本B轮2亿融资。

　　一天3.63亿元的交易额，让“董明珠的店”在今年的“双11”蹿红。“董明珠的店”是格力电器于今年初推行的线上分销商城的总称，在这个分销商城里，格力9万多名员工都拥有自己专属代号，董明珠本人是“董明珠的店”NO.1的店主。

　　11月25日，亚马逊表示将在中国电商交易平台拼多多上开设一家“快闪”店，该商店将在12月底前运营，提供来自海外的约1000种商品。

　　亚马逊和拼多多，一个是在中国碰过壁的全球电商元祖，一个是来自低线的，用令人想象不到的速度打破了国内电商格局的异军，当两个名字出现在了一则合作新闻中，已经开始让人想入非非了。

　　天猫国际“黑五”数据显示，人造肉商品“Omnipork新猪肉”开售两天，就卖出了4000件商品，相当于1吨重。

　　此外，人造肉鸡块上线袋的备货被抢空。天猫国际数据显示，54%的人造肉购买者为90后人群，其中95后占比达26%，来自上海、北京、杭州、深圳、广州的消费者买走了超过一半的人造肉产品。